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蚝油肉丝海带
2019-08-06 家常美食网
以前我做海带都是烧或炖,今天咱来改变下炒一道“蚝油肉丝海带”。在炒这道菜时,千万不要炒的太干,否则吃到嘴里就感觉海带很干,要带点汁。
做蚝油肉丝海带所需食材:
主料:海带适量,猪肉适量
辅料:青红椒适量
配料:蚝油适量,葱适量,姜适量,蒜末适量,胡椒粉适量,醋适量
蚝油肉丝海带的家常做法,最正宗的蚝油肉丝海带怎么做好吃
一、准备好海带和猪肉。
二、把海带切成寸段。
三、猪肉切成丝(冻一下好切)。
四、青红椒切成丝。
五、葱、姜、蒜切成末。
六、海带放入锅中煮烂后捞出备用。
七、热锅凉油,加入肉丝,放入姜、蒜、葱一起炒香。
八、变色后加入蚝油。
九、炒一炒,加入约150克的开水。
十、放入海带和青红椒丝炒。
十一、大火炒稍收下汁,放入胡椒粉炒匀,最后淋入少许醋出锅。